La pupusa se ha convertido en un ícono gastronómico de El Salvador y un símbolo de identidad y orgullo que trasciende fronteras y generaciones. Por decreto de la Asamblea Legislativa, desde 2005, se convirtió en plato nacional y también se estableció que cada segundo domingo de noviembre se celebre el Día Nacional de la Pupusa.
Una manera de festejarlo es degustándola en su diversidad de ingredientes tradicionales como los frijoles, el queso, el chicharrón o de gustos más amplios como el curil (marisco de la costa salvadoreña), aguacate, pollo, camarones, birria y muchos otros.
Es un alimento accesible, que se puede encontrar casi en cada esquina. Muchos optan por disfrutarla en los diferentes destinos turísticos del país o zonas reconocidas por su oferta variada y con alta demanda.
Aquí te presentamos lugares cerca de San Salvador y también de la zona occidental y oriental del país que debes de visitar para degustar de este platillo típico.
Olocuilta (La Paz): Considerada la cuna de la pupusa de arroz, aquí se estima alrededor de 350 pupuserías y 4 pupusódromos. Uno de los puntos más conocidos es “El Triángulo”, donde se pueden encontrar pupusas al comal. Es un punto de tránsito entre San Salvador y el Aeropuerto Internacional de El Salvador, por tanto, es una parada popular y obligada para disfrutar de este platillo típico.
Parque Natural Balboa (Planes de Renderos): Un lugar que combina la recreación familiar, el clima agradable y las pupusas. Después de hacer un recorrido por los senderos y disfrutar de las vistas se puede finalizar la tarde degustando del platillo tradicional de El Salvador.
Antiguo Cuscatlán (La Libertad): Esta zona destaca por la amplia y variada oferta de pupuserías, principalmente en horario nocturno. Las opciones van desde restaurantes hasta pequeños comercios que cuentan con un ambiente agradable para disfrutar entre familia y amigos.
Volcán de San Salvador: Su atractivo turístico ha potenciado el desarrollo de la zona, convirtiéndose en un punto de referencia para disfrutar del clima, acompañado con la gastronomía típica, como las pupusas.
Ruta de Las Flores, Sonsonate – Ahuachapán (Zona Occidental): Es uno de los mejores lugares para disfrutar de las pupusas tanto en restaurantes, como en las plazas públicas. Otro de los puntos en Occidente es el pupusódromo de Izalco, reconocido por su historia y cultura indígena, y también por la preparación tradicional de pupusas en comal.
Puerto El Triunfo, Usulután (Zona oriental): Aquí se prepara una de las variantes más exóticas, la pupusa de curil (marisco de la región salvadoreña), que ha trascendido a escala nacional e internacional. Pero también se puede disfrutar en familia de la variedad de pupusas en el Pupusodromo de Conchagua, en La Unión.